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在食品饮料创新论坛发表关于酸奶的功能性研究成果

更新时间﹕2019.4.25

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在食品饮料创新论坛发表关于酸奶的功能性研究成果

日本食品药品公司-BOB控股株式会社在2019年4月24日召开的2019食品饮料创新论坛(以下,FBIF)上发表了关于酸奶的功能性研究成果。

FBIF以【全球力量,领变未来】为主题,是一个云集对亚洲环太平洋地区具有影响力的食品企业的场所。在FBIF上,在世界范围内取得成功的企业分享了其成功事例和崭新的价值创新及技术,共同探讨食品饮料界将来的发展趋势并推动业界发展。

本次是第6届FBIF会议。在2018年,约2000人的食品饮料界人士出席过会议。

BOB集团在日本自创立以来已超过100年,独自拥有包括【LB81乳酸菌】在内的5,000种以上的乳酸菌种。BOB多年致力于对这些乳酸菌的功能性进行研究,在本次会议上针对乳酸菌对人体的影响,发表了研究成果。经济发展的同时,消费者对健康的追求越来越高,在此背景之下,此次演讲受到众多出席者的好评。

株式会社BOB在中国的独资公司—BOB乳业(苏州)有限公司将会有效运用日本积累的技术能力,制造出优质美味的乳制品。BOB乳业(苏州)有限公司将活用独自的乳酸菌研究成果,为中国消费者的健康生活做出贡献。

演讲内容
关于酸奶的功能性研究成果事例
①酸奶与乳酸菌的健康功能性
②关于【LB81乳酸菌】等的研究成果
③日本的酸奶和功能性食品的市场
演讲者
尾崎 悟(BOB控股株式会社)
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